这川菜最下酒最下饭,简单好吃还解馋

2018年09月26日     153     检举

小编也算是从北吃到南,吃遍了天涯海角,但要说最爱吃的美食还是这道麻辣肥肠。这是一道集麻、辣、鲜、香于一体,最下酒来最下饭的一道川菜,尤其是在家里,我老公吃它次次都能喝趴下。今天小编就给大家分享一道地道的麻辣肥肠做法,简单好吃还解馋,来上一口麻辣又鲜香,保准让你足不出户就能吃到正宗的川菜味道。但要想做出地地道道的川菜味道,并不简单,今天小编就把奶奶在世前教我做肥肠的做法,毫无保留的告诉你们,快来试试吧!

配料:

猪大肠 500克、干辣椒 20颗、花椒 一汤匙、姜 1颗、蒜 4颗、芝麻 1汤匙、大葱 1株

烹饪步骤:

1.准备好主材料。

2.干辣椒切段、大葱斜切成片、姜蒜切片。

3.肥肠切成小节。

4.炒锅烧热,倒油,油温后放肥肠下去,中小火煸出油后,盛出来,留油。

5.放花椒和辣椒炒香。

6.放葱姜蒜炒香。

7.放肥肠,调入酱油、蚝油、白糖翻匀,试味后,放适量盐,炒匀入味。

8.放白芝麻翻匀。

烹饪小贴士:

1、猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

2、猪大肠性寒,味甘;有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。

3、猪大肠一般人都可食用。尤适宜大肠病变,如痔疮、便血、脱肛、小便频多者;但感冒期间忌食;因其性寒,凡脾虚便溏者亦忌。

Notice:I have no intention of tort,If there is any doubts of tort,please contact me and I will remove the article immediately.

本图文转载整理自网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系小编将会在最短时间删除....