霸王花罗汉果汤,熬夜最合适,清热润肺降虚火喉痛

2018年09月26日     211     检举

熬夜加班,致虚火上升,喉咙痛、眼干无精神,第二天如何上班?中医建议霸王花罗汉果汤可稍清肝肺虚火,缓解虚火带来的不适。

用霸王花、罗汉果及甘笋煲汤,边饮边觉得超级滋润清甜!即使没有瘦肉也可有啖靓汤,加些许炒米便可以令汤更香及更有存在感。

霸王花罗汉果汤

赶工作、赶功课熬夜,“晚睡、挨饿发困”第二天变熊猫外,亦容易伤阴,引起虚火,症状包括咽痛、眼干、口苦及身热。请教中医师,常用汤水霸王花煲罗汉果可清热润肺,素汤水可以舍去瘦肉,改以炒米代替,你没有听错,是孕妇产后补身的炒米,炒米煲汤,汤底清甜,可媲美核桃及腰果。

霸王花罗汉果汤

材料:

霸王花50克、罗汉果1个、米30克、甘笋半条、水2.5升、盐适量

做法:

Step1.将霸王花及罗汉果洗净,打碎罗汉果;洗净白米待干;洗净甘笋。

Step2.用白锅,以大火将米炒约5分钟至略带金黄及有米香。

Step3.将所有材料放入煲内,加水,煲滚后,转慢火煲1小时。

Step4.加适量盐完成。

按图了解此汤的食材疗效:

霸王花又名剑花,性微寒,味甘,归肺经。可以清热润肺、止咳化痰、降火消肿,但阴虚体质的人注意食用。

广东人惯用霸王花煲猪骨,加蜜枣或罗汉果,煲1至2小时便成老火汤,味道清香甜滑。

罗汉果味甘,性凉;归肺、脾经。清肺利咽、化痰止咳、润肠通便。适合容易上火者,脾胃虚寒者慎服。

罗汉果是葫芦科多年生藤本植物,是中国广西著名特产,中医以果实入药。罗汉果含有丰富的糖分(糖甙),天然甜,有清热润肺、化痰止咳,益肝健脾。

炒米,炒常吃的白米便可,于《名医别录》中:“炒米主益气,止烦,止泄。”可以除湿、益胃及止烦渴。

红萝卜又称胡萝卜,味甘,性平,有健胃消食、养肝明目的功效。红萝卜不宜大量及长时间进食,因为胡萝卜素会储存在身体内而使皮肤变黄,但停食两个月后会自行消失。

中医师对“霸王花罗汉果汤”食用建议︰

清热润肺、袪燥、润肠、止心烦口渴及益咽利喉,特别适合喉咙干涸及燥热人士饮用。

可微清肺及肝火,缓解虚火引起的咽痛、眼干、口苦及身热。

汤品偏凉,每周一次便可,阴虚体质及脾胃虚寒者慎服。

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