爱吃土豆的一定要收藏,教你几种马铃薯超赞的做法,好吃极了

2018年09月27日     211     检举

土豆是我们常见的食材,相信不少的朋友们都爱吃,经常吃土豆可以降血压,润肠,但是大家要注意的是,发芽的土豆是不能吃的哦,所以买土豆的时候一定要买新鲜土豆,买回来后最好马上煮了!土豆的吃法也是非常的多的,蒸煮焖炸都有,那么这期的美食教程,天健美食坊就给大家分享几道美味的土豆做法,喜欢吃土豆的朋友们赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

NO.1 土豆焖排骨

准备食材:排骨600克,土豆2个,姜片4片,蒜头4克,料酒10克,辅料盐2克,酱油20克,蚝油10克,清水适量,冰糖10克,老抽5克

具体做法如下:排骨买回洗净砍成小段,放入清水煮沸4分钟,期间要翻滚下排骨,冷水煮才能出尽血水,冷水冲净血沫备用,土豆去皮切滚刀块,不宜太大,热锅,放入适量食用油,加入冰糖小火融化并炒出糖色,放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀,加入料酒翻炒片刻把老抽,酱油,蚝油都放入翻炒均匀至上色,倒入没过排骨一半的清水,盖上锅盖焖煮10分钟,我的锅盖是没气孔的,如果是有气孔的,水可以稍微多一些,开盖子放入土豆翻炒均匀,再盖上盖子焖煮10-15分钟即可,最后汁水浓稠即可出锅,土豆很绵密,排骨香喷喷!

NO.2 土豆丝煎饼

准备食材如下:面粉30克,鸡蛋1个,土豆1个,白胡椒粉1茶匙,韭菜25克,胡萝卜丝半个,油少许,盐1茶匙

详细做法如下:面粉适量或根据实际食用人数增减。先胡萝卜和土豆擦丝,韭菜切碎,鸡蛋同放入。撒上少许白胡椒粉和适量盐调味。最后再倒入面粉调匀。热锅下油,小火把调好的土豆丝倒入平底锅内,两面烙至金黄即可。

NO.3 芝士焗土豆泥

准备食材如下:洋葱1片,豌豆少许,土豆1个,鲜玉米粒少许,培根1片,盐1茶匙,马苏里拉芝士50克,黑胡椒碎少许

详细做法如下:先把土豆去皮切片入蒸锅蒸至熟软,取出捣成泥状。培根、洋葱切小丁,玉米粒、豌豆粒入开水锅中焯熟沥干备用,锅中倒少许油,放入洋葱丁、培根丁翻炒出香味。倒入土豆泥拌匀、加入盐、黑胡椒碎。关火,加入玉米粒、豌豆粒拌匀。装入烤碗中。上面铺上马苏里拉芝士碎。入预热好的烤箱200度10分钟左右。烤至表面融化出焦点即可。做好后非常美味。

NO.4 酸辣土豆丝

准备食材如下:土豆3个,植物油适量,米醋2汤匙,盐1茶匙,干辣椒5个,青椒1个,大蒜5瓣

详细做法如下:首先把土豆削皮后,切成片再切成丝,然后把土豆丝用清水泡著,接着把干辣椒切段,把青椒去蒂,去蒂后再切成丝,再把大蒜切片。把泡掉淀粉的土豆丝捞起,焯水备用。接着起锅加油烧热,把干辣椒段,大蒜片倒锅里,小火炒香,炒香之后再加入倒入土豆丝,加入1茶匙食盐,加入2汤匙米醋,然后翻炒均匀即可出锅!

NO.5 椒盐香煎土豆

准备食材如下:土豆3个,小葱1根,生抽2汤匙,椒盐2汤匙,洋葱一瓣,青红椒各1根

详细做法如下:土豆挖成小土豆球炸熟至表面焦黄。小葱切成葱花,青红椒洋葱切成小颗粒,接着起锅加油烧热,把洋葱粒青红椒粒倒入锅中,小火炒香,然后倒入炸好的土豆球,撒上椒盐,然后快速翻炒均匀,出锅前撒入葱花,翻炒均匀即可!

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