秋天最爱喝的汤,孩子爱喝身体棒

2018年09月27日     123     检举

牛肉香菇莲藕汤是一款味道极为鲜美的菜品。牛肉的厚实、鲜菇的鲜美加上莲藕的粉嫩搭配在一起,完全是人间美味。而这道菜也是一道硬菜,每每上桌都大受好评。牛肉香菇莲藕汤可以归类到色香味俱全的浙菜体系,牛肉中富含人体所需的各种氨基酸和微量元素,能促进身体发育和提高免疫力。同时在秋冬季节牛肉也是强身健体的滋补佳品。香菇中含有抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,有健脾养胃、补气益肾的功效。莲藕的价值也非常高,有很好的健脾开胃功效。

用香菇牛肉和莲藕一起熬汤,香菇和莲藕中的有效成分溶解在汤内,牛肉汤本身也有促进人体吸收的功能,可谓效能加倍。从养生角度来说,这道美食适合各类忙碌的群体。这道菜的做法其实非常简单,下面就来给大家普及下最方便快捷的做法。要知道每次上桌后,孩子每次都能多吃一碗饭,最后汤都喝光了。

【香菇莲藕牛肉汤】

制作配料:牛肉/排骨1块 香菇几朵 莲藕1个 胡萝卜1个 盐2勺 生姜2片

制作方法:

1、牛肉切成小块,冷水下锅焯水2分钟。另起锅倒入足够多的清水,放入牛肉块、生姜大火烧开,转小火炖;

2、香菇洗净切块、莲藕去皮切块、胡萝卜去皮切块;

3、炖至汤变成白色时,牛肉可以用筷子戳动;

4、倒入香菇、莲藕继续炖煮;

5、最后出锅10分钟之前倒入胡萝卜,放入2勺盐即可;

【小帖士】

牛肉可以换成牛骨或是排骨,羊排都可以的。筒子骨味道更好!

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