秋后这菜我家常吃,食材搭配随意,简单又下饭

2018年09月27日     94     检举

不知不觉秋天已过了三分之一,俗话说一场秋雨一场寒,昨天一场雨更是让天气渐渐转凉。秋后就该吃一些炒菜,热乎乎的一桌饭菜,全家人一起吃很暖心。秋后这菜我家常吃,食材搭配随意,简单又下饭,怎么吃都不腻,这菜就是木耳青椒肉丝。这菜既有肉又有菜,营养搭配均衡,几种简单家常的食材,搭配在一起,随意炒几下,就是一道美味,还可以搭配其它食材哦。木耳青椒肉丝,10分钟不到就能炒好,下酒又下饭,而且这几种食材价格便宜,自己在家做很划算。建议你做这菜时多焖点米饭,以防不够吃哦。秋后这菜我家常吃,食材搭配随意,简单又下饭,怎么吃都不腻。赶紧学起来。

配料:

猪肉 200克、木耳(水发) 30克、胡萝卜 50克、柿子椒 1个、姜 3克、蒜 2瓣、酱油 1汤匙、料酒 1汤匙、淀粉 1茶匙、精盐 少许

烹饪步骤:

1.猪肉切成丝

2.放入碗中,用少许酱油、淀粉、料酒腌制一会

3.木耳、胡萝卜、青椒切成细丝,姜蒜切碎沫

4.锅里烧热油后下肉丝

5.炒至变色后加入姜蒜沫

6.再调入酱油和料酒,翻炒均匀

7.放入胡萝卜、青椒、木耳丝,翻炒

8.炒至断生后调入少许盐

9.翻炒均匀即可

烹饪小贴士:

1、黑木耳中含有蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含有磷脂、固醇等营养素。

2、每100克干品黑木耳中含有蛋白质9.4克,碳水化合物65.5克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克。因此,木耳被誉为“菌中之冠”。

3、木耳可以帮助消化系统将无法消化的异物溶解,可以有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌的作用。

Notice:I have no intention of tort,If there is any doubts of tort,please contact me and I will remove the article immediately.

本图文转载整理自网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系小编将会在最短时间删除....