素炒土豆木耳洋葱

2018年10月01日     94     检举

洋葱木耳炒土豆是一道全素家常菜,同时也是一道非常很棒的保健菜品。首先洋葱含有钾、硒、维生素和纤维质等营养物质,不但能抑癌抗氧化,还能维护心血管健康。对食欲不振的人有很不错的促进食欲作用。木耳能活血强身,起到非常好的美容养颜功能,尤其是对缓解高血压患者症状有不错的效果。土豆因富含碳水化合、矿物质和维生素,有非常棒的促消化提升食欲功效。这几样素菜一起炒,太好吃了,女儿多吃了一碗米饭,连吃了3天不够!

洋葱、木耳加上土豆,每一样都是物美价廉的食材,但却对人体健康起到非常好的功效。这道菜一出锅,香气四溢和色泽冲击就能明显增加我们的食欲。尝上一口清脆和粉嫩并存,柔软和丝滑同享的感觉让我们无法忘怀。也难怪每次做这道菜,孩子吃饭都不愁吃不完了。入秋,土豆这样炒,全家馋疯了,鲜香好下饭,每次都要连吃好几天!

【素炒土豆木耳洋葱】

制作配料:洋葱1个 土豆1个 木耳1把 小葱适量 生抽2勺 老抽1勺 花椒水2勺 香醋2勺 盐1勺 红椒1个 大蒜2个

制作方法:

1、土豆切薄片,清水浸泡洗去表面淀粉,捞出沥干水分备用;

2、洋葱切块,木耳泡发洗净;

3、大蒜切末、小葱切段、红椒切块;

4、锅内倒少许植物油,放入大蒜、葱白翻炒出香味;

5、倒入土豆片、洋葱、木耳翻炒均匀;

6、加入盐、生抽、香醋、老抽、花椒水翻炒均匀;出锅之前放入葱叶段翻炒均匀即可;

7、这菜简直太下饭了,全家人都馋疯了,比肉还受欢迎!

【小帖士】

这菜翻炒时间不可过长,不然土豆太软不好吃,洋葱太软口感不好,所以第一时间倒入2勺香醋,可以保持香脆的口感!

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