这道甜品汤老少皆宜,女人常喝养颜又补水

2018年10月01日     327     检举

秋日午后的阳光,总是那么迷人,没有骄阳似火的酷热,只有温暖如初的感觉。在这个温冷交替的季节,是一年中最为舒服的一段时光,睡一个自然醒的午觉,可以精神饱满的迎接下午的时光。

下午茶是下午生活中最为喜闻乐见的一项活动,可以调节自己的思绪,获得短暂的休息,还可以聊天谈心,换个好的心情,更有美味甜品相伴,对于热爱美食的我们最为吸引,这里就为大家介绍一款甜品汤,可凉可热,两种吃法。凉的吃清热解暑,很明显不符合这个季节,可以来年夏天来品尝一二,热的吃香浓温暖,却是适合适宜。

做这款甜品之前,我们需要准备一些食材。二两西米,亚达子二三,一大块椰糖,一小碗红腰豆,需要提前用清水泡制起来,个头适中的紫薯和芋头各一个,香蕉一个,椰浆少许,清水若干。

一切妥当之后,便开始了这款甜品的制作。首先,我们要做的是煮西米,干西米微微加水,将其打湿,然后去掉多余的水分,放入水面已经爆沸的锅中,中火煮12分钟,即可关火,加盖再焖5分钟,观察西米没有白芯冒出后,盛入放有冷水的碗中,等待备用。

下一步,我们来煮椰糖。将椰糖放入锅中,然后按1:1的比例加入清水,开大火煮制,待其融化即可。注意在加热的过程中,要用勺子轻微地搅拌,防止沉底。将煮好的汤汁用纱布过滤,放入碗中备用。

准备一口新锅,加入清水至三分之一处,放入泡好的红腰豆,大火煮制,待液面沸腾之后调至中火,煮20分钟左右,达到红腰豆口感缠绵。

然后,我们将洗净的紫薯和芋头切成均匀大小的块状,放入盘中。接着烧一锅水,待水烧开之后,将斑斓叶放入锅底,然后放入切好的紫薯,加盖煮3分钟左右,之后我们放入芋头和红腰豆,保持中火,煮制芋头熟透。

之后,我们向锅中加入椰浆、之前煮好的椰糖汁,再撒入适量的咸盐,搅拌一二,让调味分布均匀。将香蕉剥皮之后,切成2厘米左右的小段,然后加入锅中,慢煮一会便可以出锅了。

将锅中丰富的食材舀于碗中,然后将汤汁添入,再加入一勺之前准备好的西米和两颗亚达子,淋上一些椰浆,这道甜品便算完工了。香甜润口,温暖入心。

温润细腻的汤汁加上吸收饱满的食材,再加上椰子的味道,细细品尝,感觉分外香甜。下午工作之余,来一款这样的甜品,入口的一刹那,甜味涌上心间,一种甜蜜的温暖油然升起。

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