包子馒头吃厌了,试试面食这个新品种,咸香粉糯,我家最近天天吃

2018年10月01日     182     检举

气温一天天升高,二十几度的室温,最适合发面了,所以最近几乎是天天玩面食。脑洞突然大开,就产生了这个美味。

今天的这个香芋腊肉卷,强烈推荐给大家,粉糯的香芋、松软的面皮,再搭配这香味浓郁、咸香滋润的腊肉块,一口下去,又香又糯又软,喜欢吃肥腊肉的就多放点肥瘦相间的腊肉块,那更加是滋润油滑,香气扑鼻,真是让人一口一口停不下来呀!

家里囤积的好几大块腊肉,这几天全部都被消耗光啦,爱吃腊肉的同志们,绝对要试试!

食材 主料 面粉500克 酵母粉4克

辅料 油15毫升 盐2克 砂糖40克 清水210毫升 香芋半个 腊肉一块

过程:

1、食材准备好

2、将面粉、白糖、酵母粉、水、油混合,揉成面团,盖上保鲜膜发酵好

3、腊肉和芋头切厚片备用

4、发酵好的面条排气后分成30克一个的小剂子,稍微松弛几分钟

5、将小面团擀成长方形,将芋头块、腊肉块摆在面片中间,两端往中间包起来

6、翻面,表面划上斜纹

7、放在温水锅中静置松弛片刻

8、大火烧开,蒸15分钟即可

9、鲜香松软的芋头腊肉卷出锅啦。

小贴士

1、腊肉选用肥瘦相间的,吃起来口感更好哦。

2、面皮上的斜纹可用刮板直接在面皮上划,划时速度要快,纹路要清晰,最好一气呵成,也可以根据个人的喜好,划出其他的纹路。

Notice:I have no intention of tort,If there is any doubts of tort,please contact me and I will remove the article immediately.

本图文转载整理自网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系小编将会在最短时间删除....